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西汁乳鸽是一道进补菜品，属于粤菜系。西汁乳鸽主要食材为乳鸽、番茄，焖烧而成，菜品口味酸甜。西汁乳鸽特别适合肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者食用。这么美味的菜品，当然少不了具体的做法分享啦。
食材
乳鸽，番茄
香油50克,白砂糖15克,香菜15克,老抽5克,姜10克,生抽5克,小葱10克,黄酒25克,味精3克,花生油40克
食材介绍
西汁
味辛，香厚而有点酸甜，多用于煎、炸、类菜肴，接近西餐常有的风味特色，是粤菜常用调味料之一。
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