芒种时节吃什么补充营养(菜谱)
芒种作物收成,误时对作物会有危险,像偏南的小麦产区,芒种之前,小麦就已经收割完了,而在往北的地区,小麦收获是要在芒种之后好多天才能完成,下面是小编为大家整理的芒种时节吃什么补充营养,希望对您有所帮助!
芒种时节吃什么补充营养
毛豆
毛豆是新鲜带荚的菜用大豆,因其豆荚带毛所以叫毛豆,在每年的芒种前后大量上市。毛豆因其富含能量和优质蛋白质,可以当蔬菜还能部分代替主食,煮着吃爽口又简便,因此,煮毛豆成为夏季餐桌上的一道常见菜肴。此外,毛豆富含钾元素,人体大量出汗后,易造成体内钾的流失,多吃毛豆起到补钾的作用。